"Receita do dia": Frango com creme de leite simples

Ingredientes do frango

• 550 gramas de filé de peito de frango

• 1/2 colher de sopa rasa de sal

• 1/4 de colher de chá rasa de pimenta-do-reino

• 1/2 colher de sopa rasa de alho ralado

• 1/2 colher de sopa de suco de limão

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1/2 xícara de chá de água

ingredientes do molho

• 250 gramas de queijo minas frescal picado

• 1/2 xícara de chá de água

• 2 caixinhas de creme de leite 

• 1/2 xícara de chá de água

• 1 colher de chá rasa de sal

• 1/4 colher de chá rasa de pimenta-do-reino

• 1/2 colher de chá rasa de raspas de limão

• 2 colheres de sopa de cheiro-verde

Modo de preparo:

1. Reúna todos os ingredientes;

2. Disponha os filés de peito de frango em uma tigela e faça furinhos com o auxílio de um garfo;

3. Tempere com sal, pimenta, alho e suco de limão. Misture bem e reserve;

4. Coloque o queijo minas frescal picado no liquidificador com o creme de leite e 1/2 xícara de chá de água. Bata por 5 minutos até obter uma mistura homogênea;

5. Em uma panela quente, grelhe os filés no azeite até dourar;

6. Adicione 1/2 xícara de chá de água e cozinhe por 9 minutos até quase secar a água completamente;

7. Despeje a mistura de queijo e creme de leite na panela com os frangos;

8. Ajuste os temperos e acrescente as raspas de limão. Mexa bem;

9. Cozinhe por 5 minutos com a panela tampada e mais 10 minutos com a panela destampada. Mexa sempre que necessário;

10. Salpique o cheiro-verde e sirva. Bom apetite!