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"Receita do dia": Macarrão com molho de queijo e ervas


Ingredientes


  • 500 g de fusilli (parafuso)

  • Sal

  • 1 e 3/4 de xícara (chá) da água do cozimento do macarrão

  • 400 g de creme de leite

  • 400 g de queijo prato ralado grosso

  • 100 g de parmesão ralado fino

  • 1/2 xícara (chá) de folhas de salsinha

  • 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão

  • 2 colheres (chá) de páprica picante

  • 1 colher (chá) de pimenta-caiena



Modo de preparo


  1. Cozinhe o macarrão em água fervente abundante com sal até o ponto desejado, mas, quando ficar "al dente", retire a água especificada nos ingredientes.

  2. Bata os demais ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e ajuste o sal.

  3. Escorra o macarrão e sirva com o molho.




fonte:anamariabraga.globo.com(redeglobo)

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