Ingredientes:
2 peitos de frango;
240 g de mini salame;
240 g de queijo cheddar;
150 g de batatas;
500 g de tomates-cerejas (amarelos e vermelhos);
2 cebolas roxas;
100 g de pesto verde;
Sal;
Pimenta;
Azeite.
Passo a passo:
1. Corte cada peito de frango transversalmente, fazendo um buraco longo e profundo. Em seguida, tempere a carne com sal e pimenta (ou tempero a gosto).
2. Corte o queijo e o salame em rodelas e recheie o frango alternando os dois. A melhor maneira de fazer isso é com um espeto de madeira.
3. Lave as batatas e corte-as em rodelas bem finas. Em seguida, coloque-as sobre um filme plástico. Você precisa de uma base de batata para cada peito de frango. A base deve ser um pouco maior que o peito.
4. Coloque um peito de frango em cima de cada base de batata e embrulhe tudo em filme plástico para que as batatas cubram completamente a carne. Por último, remova o filme.
5. Corte os tomates ao meio e pique as cebolas. Coloque tudo em uma assadeira e misture com um pouco de sal, pimenta e azeite. Em seguida, coloque os peitos de frango por cima e leve ao forno por 30 minutos a 180 °C. Por último, adicione um pouco de pesto verde ao prato.
fonte:receitaria
Comments