Receita: moqueca de pintado da Ana

A moqueca de pintado da Ana faz o maior sucesso em Castilho. Aprenda a preparar o prato.

Ingredientes

• 1 kilo de posta de pintado

• 5 tomates cortado em rodelas

• 3 cebolas cortadas em rodelas

• 1 pimentão verde

• 1 pimentão amarelo

• 1 pimentão vermelho

• 1 maço de cheiro verde

• Pimenta do reino à gosto

• Sal à gosto

• 6 dentes de alho

• 2 vidros de leite de coco

• Azeite à gosto

• Urucum

• 1 sachê de molho tomate

Modo de Preparo

1. 1temperar as postas de pintado com sal, pimenta do reino e urucum. Deixe marinar por 1 hora

2. 2Cortar em rodelas o pimentão, a cebola e o tomate;

3. 3fritar o alho no azeite

4. 4Montar em camadas

5. 5Acrescentar os demais ingredientes.

6. 6Cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até estiver cozinho. salpicar cheiro verde

fonte: otempo