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Receita: moqueca de pintado da Ana


A moqueca de pintado da Ana faz o maior sucesso em Castilho. Aprenda a preparar o prato.


Ingredientes


  • 1 kilo de posta de pintado

  • 5 tomates cortado em rodelas

  • 3 cebolas cortadas em rodelas

  • 1 pimentão verde

  • 1 pimentão amarelo

  • 1 pimentão vermelho

  • 1 maço de cheiro verde

  • Pimenta do reino à gosto

  • Sal à gosto

  • 6 dentes de alho

  • 2 vidros de leite de coco

  • Azeite à gosto

  • Urucum

  • 1 sachê de molho tomate


Modo de Preparo



  1. 1temperar as postas de pintado com sal, pimenta do reino e urucum. Deixe marinar por 1 hora

  2. 2Cortar em rodelas o pimentão, a cebola e o tomate;

  3. 3fritar o alho no azeite

  4. 4Montar em camadas

  5. 5Acrescentar os demais ingredientes.

  6. 6Cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até estiver cozinho. salpicar cheiro verde


fonte: otempo


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